โพ คือทำจากดินเหนียวหรืออิฐแดงก่อขึ้น ใช้ในการตั้งกระทะ หม้อ ข้างใต้ใส่ฝืนลดหลั่นตามกำลังไฟ ในการทำอาหาร ทำขนม มีแป้นพิมพ์ขนมต่างๆนอกจากนี้ ในห้องครัว มีศาลแดงเล็กๆ ชาวภูเก็ตจะเรียกว่า เทพเจ้าเตาไฟว่า “จ้าวฮุนก้ง” หรือ "ซีเบ่งจ้าวกุ้น" สำหรับชาวจีนฮกเกี้ยน ภูเก็ต - ปีนัง - ฝูเจี้ยน เชื่อว่าเทพเจ้าเตาไฟเป็นเทพที่มีหน้าที่คุ้มครองดูแลความเป็นอยู่และจดบันทึกการกระทำของคนในบ้าน